Arhīvs

Archive for the ‘Pārtikas produkti’ Category

Darbi no valriekstu čaulām.

02/12/2009 Komentēt
Advertisements

Zinātne prasa upurus jeb kā es gatavoju čipsus

23/10/2009 Komentēt

Viendien, staigājot pa pilsētu, man ienāca prātā, ka varētu mēģināt mājās gatavot no kukurūzas miltiem čipsus. Sāku domāt recepti un aizdomājos līdz kartupeļu čipsiem. Atceroties Pērnes čipsu sastāvu, galvā dzima ašā ideja. Aptiekā nopirku tik marli (kartupeļi, eļļa, sāls jau mājās), caur kuru izspiest kartupeļiem sulu. Kā tad viss notikās?

čipsu mīklaVispirms nomizoju un sagriezu gabaliņos kartupeļus (5-6 gab.). Sametu kombainā un smalki samalu (ilgi jāmaļ). Ieliku bļodā vairākkārtīgi salocītu marli, kurā pārliku samaltos kartupeļus. Tālāk galus marlei ciet un spiedu sulu laukā – tā kārtīgi žmaidzīju, spaidīju – lēnām, bet sula tek ārā. Sulu izlēju ārā.

čipsu mīklaŠādi izskatās izspiesta masa. Tālāk izņēmu masu no marles, pieliku tai klāt eļļu (kādas pāris ēdamk. noteikti), cieti (ar to nevajag aizrauties, man sanācacieti tie čipsi, jo par daudz saliku), kāda ēdamk. būs pietiekami. Sālīti, piparus, u.c. garšvielas, ko vēlas. Es pieliku arī klāt smalki sarīvētu sīpolu. To visu samīca.

čipsi Tad ņem pa mazai piciņai, liek uz cepamā papīra, uzliek celofāna maisiņu un izrullē – plānu, plāniņu. (varu pastāstīt, ka es ilgi meklēju veidu, kā izrullēt to masu, jo mīklas rullim tā lipa klāt, caur folliju arī lipa follijai klāt, rokām ar lipa klāt, bet celofāna maisiņš izrādījās ideāls).

čipsiTālāk šitādas plāksnītes liek cepeškrāsnī (180 – 200 gr.), cep kamēr tādas zeltainas paliek.

gatavi čipsiŠāds izskatās galaprodukts. Izdarīju pāris secinājumus – ja eļļu lej vairāk, čipsi sanāk trauslāki un garšīgāki; cieti jāliek pavisam nedaudz (lai nav briesmīgi cieti).

Protams, veikala čipsi ir veikala čipsi, bet nu es nedomāju tā padoties 🙂 Gan jau izdosies atrast īsto recepti.

Smukie cepumi.

23/10/2009 Komentēt

Laba alternatīva plastalīnam. Rezultāts ļoti garšīgs. 🙂

Vajadzīga ir smilšu mīkla (es pirku veikalā gatavu, bet var gatavot paši) un visādi garšīgi beramie produkti – rieksti, mandeles, saulespuķu sēklas, magones, rozīnes, šokolāde (to var iepakotu sadauzīt ar gaļas āmuriņu, var arī sakapāt ar nazi) u.c.

Process ļoti vienkāršs – mīcam, veļam utt., kādas tik figūras vēlamies. Rotājam ar visu iepriekšminēto. Cepeškrāsnī cep 180 gr. kamēr ir gatavi (sāk smaržot visa māja un cepumi ir tādi viegli zeltaini brūni). Sanāk  tāds rezultāts:

cepumi

Pupiņu bilde.

22/10/2009 Komentēt

Fons ir veidots no prosas. Nosmērē lapu ar PVA līmi, uzber prosu un ļauj nožūt. Pēcāk ar PVA līmi pielīmē pupiņas (uzspiež līmi uz iepriekš uzzīmētas līnijas un tad kārto virsū pupiņas).

pupiņu bilde

Šiem darbiņiem var izmantot arī zirņus, lēcas, baltās pupiņas un citus beramus produktus.

Rotaļas ar makaroniem.

22/10/2009 Komentēt

Makaroni ir krāsoti ar guašu. Pielīmēti ar PVA līmi.

makaroni 011

Ievas makaronu bilde

makaronu bilde